Box dégustation
Deux cacaos de terroir accompagnés d'une tasse en céramique et d'un mousseur, pour prendre le temps de les préparer et de les savourer chez soi.
Origines
Tropical Desert & Sacred Valley
Accessoires
tasse · mousseur
Idéal pour
Préparer et déguster
En stock - Expédié sous 2 jours ouvrés
100% pur cacao · sans sucres ajoutés · sans additifs · vegan
Les essentiels de la dégustation
Imaginée en collaboration avec Rond Point Céramiques, atelier artisanal en Bourgogne, cette tasse a été créée pour accompagner la dégustation du cacao.
Façonnée à la main, chaque pièce présente de légères variations de forme, de texture et d’émail qui la rendent singulière.
Sacred Valley
Tropical Desert
Tasse en céramique
Mousseur
Le rituel de dégustation
Faire fondre 2 à 3 pastilles
Recouvrez les pastilles d’un fond d’eau chaude (80-85°C) et laissez les fondre quelques instants.
L’eau révèle toute la finesse aromatique du cacao. Pour une texture plus gourmande, il est également possible d'utiliser du lait ou une boisson végétale.
Fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse
Une fois les pastilles fondues, fouettez 20 à 30 secondes, ajoutez progressivement le reste de l’eau jusqu’à atteindre environ 150 ml, puis fouettez une dernière fois avant de déguster.
Pour une expérience optimale, nous recommandons l’utilisation d’un mousseur. Un petit fouet constitue également une bonne alternative.
Déguster, de préférence pur
Pur, le cacao révèle toute l'expression de son terroir et de sa variété.
Ce qui rend CABOZA unique
Le terroir
